Histoire & savoir-faire Issu du savoir-faire traditionnel de la région de Kébili (Nefzaoua), ce produit est valorisé par les femmes artisanes du GDA Dar Degla. Il s'inscrit dans une démarche de préservation du patrimoine agricole local et de valorisation des richesses de la palmeraie tunisienne.
Processus de fabrication Les dattes Deglet Nour de qualité sont soigneusement sélectionnées, dénoyautées, séchées de manière naturelle à basse température pour conserver leurs bienfaits, puis finement moulues jusqu'à l'obtention d'une poudre homogène et dorée.
Usage / Fonction Alimentaire (alternative saine au sucre blanc). Parfait pour sucrer le café, le thé, les yaourts et les smoothies, ainsi que pour la pâtisserie et la préparation de granolas ou de gâteaux.
Valeur ajoutée 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs, sans sucre ajouté. Produit à fort impact social et environnemental, soutenant l'autonomisation des femmes en milieu rural de la région de Kébili.
