التاريخ والخبرة يستمد هذا المنتوج أصوله من الخبرة التقليدية لمنطقة قبلي (نفزاوة)، ويتم تثمين هذا المنتوج من قبل الحرفيات في مجمع دار الدقلة. وهو جزء من مبادرة تهدف إلى الحفاظ على التراث الفلاحي المحلي وتعزيز ثروات واحات النخيل التونسية.
عملية التصنيع يتم اختيار تمور دقلة النور عالية الجودة بعناية، وإزالة النوى منها، وتجفيفها بشكل طبيعي في درجة حرارة منخفضة للحفاظ على فوائدها، ثم طحنها بدقة إلى مسحوق ذهبي متجانس.
الاستخدام / الوظيفة سكر صالح للأكل، كبديل طبيعي للسكر الأبيض. مثالي لتحلية القهوة والشاي والياغورت والعصائر، وكذلك لتحضير الغرانولا والمرطبات.
القيمة المضافة طبيعي 100%، بدون إضافات أو مواد حافظة، وبدون سكر مضاف. منتوج ذو أثر اجتماعي وبيئي قوي، يدعم تمكين المرأة في الوسط الريفي في منطقة قبلي.
